Dereń jadalny (Cornus mas)

Drzewo bądź duży krzew zawiązujący czerwone, podłużne owoce pestkowe. Doceniany już wieki temu, nieco zapomniany, na szczęście wraca do łask. Wspiera organizm w stanach chorobowych, doskonale sprawdzi się w zwalczaniu biegunek i regulacji pracy układu trawiennego, usprawnia pracę nerek. Zawiera bogate w cenne składniki odżywcze owoce, zbyt kwaśne i cierpkie do bezpośredniego spożycia. Pestki należy usuwać. Wykorzystujemy je do nalewek tzw. dereniówki, na marmolady, dżemy, soki. Derenie często sadzone są po prostu jako rośliny ozdobne, np. na nieformowane żywopłoty czy akcenty w nasadzeniach.