Na kompoty i soki

Kto powiedział, że owoce można tylko jeść? Równie dobrze możesz je pić! Wystarczy zagotować je w wodzie, aby zrobić kompot, albo wycisnąć w sokowirówce lub w wyciskarce, by uzyskać pełnowartościowy sok.

Jakie owoce są najlepsze na kompot i sok?

Na kompot nadają się właściwie wszystkie owoce. Po zalaniu wodą, ewentualnie dodaniu cukru i zagotowaniu uzyskasz smaczny i orzeźwiający napój, który możesz na ciepło wypić do obiadu, a po ostudzeniu potraktować jako zimny, świeży napój. Równie dobrze możesz także zrobić kompot w słoikach, zapasteryzować go i przechować do zimy, aby przypomnieć sobie smak lata. 

Do produkcji soku lepiej nadają się owoce mięsiste i soczyste, chociaż przy użyciu nowoczesnych urządzeń możesz uzyskać sok nawet z owoców o niższej zawartości wody. Soki owocowe są doskonałe na świeżo, możesz je potraktować jako zaprawę do napojów, albo potraktować jak przetwory na zimę. 

Czy warto pić kompoty i soki?

Kompoty i soki są cennym elementem diety, ponieważ doskonale nawadniają organizm, a przy tym dostarczają witamin, makro- i mikroelementów, przeciwutleniaczy, błonnika i innych dobrodziejstw, które zawarte są w owocach. Ze względu na delikatny smak, kompoty i rozcieńczone soki są chętnie spożywane także przez dzieci, dla których stanowią urozmaicenie od pitej na co dzień wody. 

Polecamy na kompoty i soki

Poniżej przedstawiamy gatunki drzew i krzewów o owocach, które nie należą do kanonu podstawowych owoców jadalnych, ale nadają się do spożycia i świetnie sprawdzą się jako składnik kompotów i soków. Wiele z tych owoców charakteryzuje się wyjątkowymi właściwościami zdrowotnymi, inne mają bardzo ciekawy smak, a wszystkie zasługują na uwagę.